LOS CHURROS...A HISTÓRIA
Los Churros...The History Of A Woman Called Verônica
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Ficando a partir deste dia viúva e sem
muitas condições financeiras, pois o marido havia falido dois anos antes de
falecer. Vendeu a casa onde morava e foi para Fortaleza tentar reconstruir sua
vida. Chegando a Fortaleza resolveu usar dos conhecimentos aprendidos na sua
terra natal, a Espanha e começou a vender churros na Praça do Ferreira e vender
por encomenda. Os anos se passaram e as vendas cresceram de maneira exorbitante
e Verônica começou a comprar mais batedeiras, comprar o trigo direto das
fábricas e estocá-los em sua casa e até que um dia contratou duas ajudantes. E
nasce assim o primeiro passo para o que chamaríamos mais tarde de “Los
Churros”.
O negócio foi crescendo e tomando
proporções gigantescas e Verônica compra um galpão enorme em Maracanaú através
de um empréstimo que fizera com o banco, assim comprara três máquinas
responsáveis pela massa, mais duas máquinas para o recheio e a embalagem era
realizada por um grupo de dez funcionários na época. Até que a mini fábrica
abre suas portas no dia 28 de março de 1972; a DARFA LTDA ou “Los Churros” abre
suas portas para a prosperidade industrial.
De 1972 até hoje a DARFA LTDA cresceu e
obteve êxito financeiro e comercial. Enquanto há 20 anos atrás a empresa
comercializava só no Ceará, hoje ela vende seus produtos para a Argentina,
Chile, Colômbia e Cidade do México. Contando com uma média atualmente de 154
funcionários, a empresa vem se destacando no ramo alimentício em produção de
churros, e sendo reconhecida pela sua maneira de administrar e produzir um
produto de qualidade.
Verônica Del Rey morreu em 17 de agoste
de 2005 aos 74 anos de uma parada cardiorrespiratória, deixando um patrimônio
inestimável que foi suas decisões e atitudes administrativas. A DARFA LTDA
atualmente é gerida por um grupo de sócios amigos de Lola Del Rey, sua única
filha, que são Paula Marques (Administradora e Doutora); Fabiano Börges(
Administrador e Linguista); Valdeci Almeida( especialista em Redes e T.I);
Ronnis Pereira( Administrador e Contador) e Daiene Menezes
( Doutora em R.H e Nutricionista) onde juntos mantém uma
administração forte, louvável e eficiente e sempre mantendo vivo o legado de
Verônica Del Rey.
Missão
Produzir churros com qualidade e baixo custo, proporcionando
ao cliente várias opções de sabores e praticidade no consumo.
Visão
Ser uma companhia de alimentos com liderança
nacional e atuação internacional, produtos e segmentos diversificados e
inovadores, focada em rentabilidade e qualidade de serviços.
Valores
- Comportamento ético
- Compromisso com resultados
- Desenvolvimento dos colaboradores
- Orientação para o cliente
- Qualidade e inovação dos produtos e serviços
- Valorização do relacionamento com os parceiros