A Empresa


LOS CHURROS...A HISTÓRIA
Los Churros...The History Of A Woman Called Verônica


         No início da década de 50, uma espanhola Verônica Del Rey levada por um sonho de uma vida melhor para ela e sua filha Lola de apenas um ano de idade na época, migrou em um navio super aglomerado junto a outros espanhóis, ingleses e etc., rumo ao progresso no auge da construção de Brasília, para o Brasil. Quando chegara ao lugar onde seria a dita capital federal brasileira, instalou-se em loteamentos destinados as pessoas que trabalhariam nas fábricas e construtoras. Ela trabalhou por quatro anos como cozinheira em uma grande construtora. Durante esses quatro anos, juntou-se a até que com 21 anos em 28 de Setembro de 1952 casou-se com o bancário Sávio que na época era muito conceituado e requisitado no mercado. O casamento durou oito anos, até que no dia 02 de dezembro de 1960 em um trágico acidente de carro em uma noite tempestuosa seu marido morre.
     Ficando a partir deste dia viúva e sem muitas condições financeiras, pois o marido havia falido dois anos antes de falecer. Vendeu a casa onde morava e foi para Fortaleza tentar reconstruir sua vida. Chegando a Fortaleza resolveu usar dos conhecimentos aprendidos na sua terra natal, a Espanha e começou a vender churros na Praça do Ferreira e vender por encomenda. Os anos se passaram e as vendas cresceram de maneira exorbitante e Verônica começou a comprar mais batedeiras, comprar o trigo direto das fábricas e estocá-los em sua casa e até que um dia contratou duas ajudantes. E nasce assim o primeiro passo para o que chamaríamos mais tarde de “Los Churros”.        
     O negócio foi crescendo e tomando proporções gigantescas e Verônica compra um galpão enorme em Maracanaú através de um empréstimo que fizera com o banco, assim comprara três máquinas responsáveis pela massa, mais duas máquinas para o recheio e a embalagem era realizada por um grupo de dez funcionários na época. Até que a mini fábrica abre suas portas no dia 28 de março de 1972; a DARFA LTDA ou “Los Churros” abre suas portas para a prosperidade industrial.
        De 1972 até hoje a DARFA LTDA cresceu e obteve êxito financeiro e comercial. Enquanto há 20 anos atrás a empresa comercializava só no Ceará, hoje ela vende seus produtos para a Argentina, Chile, Colômbia e Cidade do México. Contando com uma média atualmente de 154 funcionários, a empresa vem se destacando no ramo alimentício em produção de churros, e sendo reconhecida pela sua maneira de administrar e produzir um produto de qualidade.
       Verônica Del Rey morreu em 17 de agoste de 2005 aos 74 anos de uma parada cardiorrespiratória, deixando um patrimônio inestimável que foi suas decisões e atitudes administrativas. A DARFA LTDA atualmente é gerida por um grupo de sócios amigos de Lola Del Rey, sua única filha, que são Paula Marques (Administradora e Doutora); Fabiano Börges( Administrador e Linguista); Valdeci Almeida( especialista em Redes e T.I); Ronnis Pereira( Administrador e Contador) e Daiene Menezes           ( Doutora em R.H e Nutricionista) onde juntos mantém uma administração forte, louvável e eficiente e sempre mantendo vivo o legado de Verônica Del Rey.



Missão
                  Produzir churros com qualidade e baixo custo, proporcionando ao cliente várias opções de sabores e praticidade no consumo.

  Visão
            Ser uma companhia de alimentos com liderança nacional e atuação internacional, produtos e segmentos diversificados e inovadores, focada em rentabilidade e qualidade de serviços.

       Valores
  •   Comportamento ético
  •   Compromisso com resultados
  •   Desenvolvimento dos colaboradores
  •   Orientação para o cliente
  •   Qualidade e inovação dos produtos e     serviços 
  •   Valorização do relacionamento com os parceiros

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